El ácido cítrico no debe reemplazar al limón

El alza del precio del limón ha llevado a que algunos restaurantes empleen el ácido cítrico. Especialistas nos aclaran si eso es seguro o dañino.
El alza del precio del limón ha llevado a que algunos restaurantes empleen el ácido cítrico. Especialistas nos aclaran si eso es seguro o dañino. | RPP Noticias
El ácido cítrico no debe reemplazar al limón
El ácido cítrico puede estar presente en algunas bebidas gaseosas, jugos o néctares.
Una cucharadita del polvo del ácido cítrico equivale a cuatro jugos del limón, indica el doctor Elmer Huerta.
El jugo del limón o de otras frutas cítricas es una mejor alternativa frente al ácido cítrico.

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El ácido cítrico existe en una variedad de frutas y verduras, sobre todo frutas cítricas. Los limones y las limas tienen concentraciones

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