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Set of six 4.5 inch cazuelas & caramelizing iron Includes a traditional Catalan recipe Make this treat on your stove top without a torch! Crema Catalan is the Spanish version of creme brulee. On the other hand, some would say the opposite - that the French learned this recipe from their close neighbors in Catalunya. Either way, this creamy dessert with a caramelized sugar topping is fun to make and delightful to eat.

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